匠牌子菜刀好不好?匠牌子菜刀好不好?

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在市场上,还没有一份专业的菜刀排行榜。实际上,好用的菜刀大部分藏在民间,许多人并不知道它们的存在,而那些广告宣传得天花乱坠的品牌并不一定好用。以双立人为例,虽然它是世界知名品牌,但价格高昂,一把小菜刀就要上千元。但是我们并不能认为双立人的质量就一定好。在中国,制刀历史有几千年之久,好用的菜刀也很多。传统的手工锻打的菜刀,像国藩炮弹钢菜刀等等,只要花几十元就能购买,经久耐用,不比双立人差。许多老菜刀使用多年后依然锋利,它们在不锈钢问世前就已经被广泛使用。
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