炒币和炒股的本质区别在于资产类型的不同。炒股是指投资股票市场,通过购买股票获得股息和资本收益,股票是上市公司的所有权。而炒币是指投资加密货币市场,通过购买加密货币获得利润,加密货币是一种虚拟货币,通常不与实物挂钩,其价值的波动主要取决于市场需求和供应。此外,炒币市场相对炒股市场更加波动和不稳定,投资风险也更高。