电子货币和纸币的最大不同在于其形式和交易方式。电子货币是一种数字形式的货币,存在于电子设备中,如银行账户、电子钱包、手机应用等。它们可以通过网络和移动设备进行交易和转移,无需现实中的物理交换。而纸币则是一种实物形式的货币,由政府或中央银行发行,通常是由纸张和印刷墨水制成。纸币需要实际物理交换才能完成交易。此外,电子货币的交易速度更快,交易成本更低,而纸币则需要花费时间和成本来印刷、运输和保管。