凤凰单丛茶介绍(凤凰单丛茶简介)(了解凤凰单丛茶)?

凤凰单丛茶的采摘和初制工艺是手工或手工与机械生产的结合。制作过程分为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻和烘焙六道工序。根据制作工艺的不同，凤凰单丛茶可以划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号，总共80多个品系。

成品茶的外形是条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，有朱砂红点；冲泡出来的清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗人写道“愿尽凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。