EUZ是由Zero3国际结算有限公司和零度国际数字资产基金会共同发行的数字稳定代币(Stable Coin)。它的目标是建立一个连接数字世界和现实世界的通道,以促进数字货币的流通。这种稳定币的概念在最近逐渐兴起,旨在提供一种价格相对稳定的加密货币。