绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶如何分清?

绿茶是以适宜的茶树芽梢为原料，经过典型的杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成，清汤绿叶是其特征。根据不同的干燥和杀青方法，绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

红茶以茶树新芽叶为原材料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。茶汤以红色为主调，汤色和叶色都是红的，因此得名红茶。在加工过程中发生了茶多酚酶促氧化等化学反应，形成了新的成分，香气物质也得到增强。

青茶的特征是色泽青绿、汤色金黄，代表品种有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

白茶是一种珍稀的变异茶种，它的色泽是白色的，茶汤也是浅淡的。白茶生产有着200多年的历史，以福建、台湾等地为主产区。

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，制茶过程中进行闷堆渥黄处理，因此产生了独特的黄色调，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黑茶的汤色多为暗褐油黑，原料叶子粗老，发酵时间较长。由于其呈暗色调，称之为黑茶，主要供少数民族饮用，如藏族、蒙古族和维吾尔族等。

以上为中国六大茶类的特征概述，由信阳私房茶（www.y0376.com）为您解答。